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Service des repas et des collations

Service des repas et des collations

Objectifs : mettre en pratique les règles de base en termes d’hygiène et de sécurité alimentaire, connaître les différents types de régimes alimentaires, savoir installer le patient lors de la prise de repas afin d’éviter les « fausses routes », comprendre l’importance de disposer le repas agréablement.

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